قورمه سبزی فقط جا افتادش خوبه مگه نه ؟تمام نکته ها رو تو کپشن گفتم .مواد لازم برای ۳ نفرسبزی قورمه شامل جعفری گشنیز تره اسفناج ۱/۵ پیمانهگوشت خورشتی ۳۵۰ گرم پیاز متوسط ۱ عددنمک فلفل سیاه زردچوبهلیمو عمانی ۳ عدداستاک که بهتره آب گوشت یا قلم باشه استاک اگر نبود آب جوششنبلیله خشک ۱ قاشق چای خوری.نکته های ریز قورمه سبزی ۱-به گوشت حتما آب جوش اضافه کنید که اگر آب سرد باشه گوشت سفت میشه ۲-دقایق آخر پخت پودر شنبلیله رو اضافه کنید اگر تفت بدید که خیلی بهتر میشه ۳-از پرک لیمو عمانی استفاده کنید چون هسته هم نداره باعث تلخی نمیشه اگر از خود لیمو عمانی استفاده کردید حتما تو آب بجوشونید ۱۰ دقیقه یا خیس کنید و چند بار آبش و عوض کنید ۴-ادویه ها رو تفت بدید عطرشون آزاد بشه ۵-حتما گوشت را در تابه داغ سرخ کنید بدون این که هم بزنید ۶-سبزی ها رو اول تفت بدون روغن تا آبش جمع بشه کامل بعد هم حسابی با روغن و با حوصله سرخ کنید تا تیره بشه و روغن سیاه بده #قورمه_سبزی #قورمه #خورشت #خورشت_قورمه_سبزی #آشپزی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_آسان #اشپزی_خونگی #آشپزی_ملل #آشپزی_باعشق #ناهار #شام #شام_فوری #شام_خوشمزه